9小时前 只是卖汉堡的快餐厅?商业不设限,麦当劳真正做的是房地产生意

本文来自合作媒体:创业邦(ID:ichuangyebang),作者:若卡。鸿运国际经授权发布。

消费者都知道麦当劳这个快餐品牌,商界也把麦当劳视作连锁餐饮的标杆。

本期推介medium网站的文章《麦当劳惊人的赚钱方式》(The Surprising Way McDonald’s Makes Most of Their Money),作者J.J. Pryor解析了麦当劳的商业模式:销售汉堡的房地产巨头。

作者认为,麦当劳是一个非常有趣的研究案例。

作为快餐,它的成功并不是因为汉堡有多美味,不是因为一些额外的风味让人们“上瘾”,也不是工业化的流程有多高效。

之前,大多数人都把麦当劳成功的主要秘密归功于对儿童的成功营销。

它最开始为孩子们提供快乐,餐厅里有专门的游乐设施,还有不断推出、与时俱进的套餐玩具。

这些玩具现在也值几百甚至几千美元,成年人们照样愿意花大价钱买它们。

但之后,作者表示,麦当劳聪明地转向了现代的另一种商业模式,那就是把餐饮业当房地产来做。这一切源于它的特许经营模式。

让人惊讶的是,世界上超过93%的餐厅并不是由麦当劳公司直接运营的,大概全球38695家麦当劳餐厅有36059家都由第三方运营。

麦当劳几乎希望所有的餐厅都让别人经营是有充分理由的,那就是无论经营状况是好是坏,公司仍然能够收取租金。

而且,麦当劳每在一处开店,总会拉动周边经济,使房价提升。

这对麦当劳的股东来说是个好消息,麦当劳的股票从1980年的1.80美元涨到了去年的217美元。

但这对特许经营商可能很不利,作者举了一个例子。

在美国,如果你想在2020年开一家麦当劳餐厅,要具备以下几点要求。

首先,确保有25万到50万美元的非借贷现金,保持金融状况稳定,还能再多借170万美元。

其次,能够立即向麦当劳支付4.5万美元,同时参加为期9个月的强化培训课程,学习如何以麦当劳的方式经营一家餐厅。

然后,同意与麦当劳选定的地点签订20年的合同,在合同中,要同意上交每月销售额的4%,外加一笔根据每月销售额计算的可观的租金。

如果要求都能满足,你可以自掏腰包根据麦当劳的要求来装修了,再自费购买未来20年内所用的设备,准备开始营业了。

作者称,麦当劳门店平均年收入约为270万美元,还在持续上升。

上升的比例如此之快,以至于美国政府被要求调查麦当劳这样做是否涉嫌价格欺诈。

据调查数据,麦当劳连锁店的房地产回报率在10.5%到19.3%之间,是行业平均水平5.9%的两倍到三倍,高得离谱。

而这,在与特许经营商的合同中是整整20年的承诺。

当然麦当劳能这样做下去,经营商们也是能赚钱的。

除去各种麻烦和费用,一个麦当劳门店每年能达到15万美元的收入,所有者有望拿到10.8万美元的年薪。

作者提到,翻看麦当劳最近公开的财务报表也很有趣。

2019年,麦当劳从210亿美元的收入中获得了60亿美元的巨额利润。

对于一家餐馆来说,28.5%的利润率是高得惊人的。

具体来看,在麦当劳直接拥有且运营的7%的店面有94亿美元的收入,但它们的直接开支几乎高达80亿美元,加上公司其余的运营,这个数字就会变为负数。

那么这60亿美元的净利润是从哪里来的呢?就是来自特许经营商的费用。

麦当劳真正现代商业模式的另一个标志可以从资产负债表中看到。

麦当劳在全球拥有高达475亿美元的总资产,而其中390亿美元(占比82%)来自财产和设备,重点是,按成本计算。

事实上,它几乎拥有每一个麦当劳门店所在的房地产和建筑,近3.9万处房产,在世界各地拥有大量黄金地段。

哪怕特许经营商失败了,最坏的情况也就是出租或者出售房产。不管怎样,它仍然能得到报酬。

那么,如果390亿美元的固定资产仅仅是按成本计算得来的,经过这么长时间,这些房地产现在又会值多少钱。

所以说,麦当劳不是一家快餐公司,是真正的房地产大亨。

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